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如何诠释服务意识 |
如何做好瞬间服务 酒店宾客意见与产品服务策划 一个星评检查员的暗访经验 饭店主题产品的设计 修订须注意几个问题 以点带面的“首问制” 预订市场的“快舰” “背包族”路上的家 不同档次酒店间的价差 品牌化与经济型酒店发展(上) 品牌化与经济型酒店发展(下) 中国饭店行业战略性思考之一 发展的基本态势 |
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荞麦枕头 追求极致 夜半敲门声 聪明的客人 |
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| 金领之窗 ：总经理难当？总经理好当？怎样制定目标和实现目标？怎管理好您的部门经理？ 怎样降低成本？酒店利润“黑洞”在哪里，总经理是职位还是职业？怎样当好总经理？对客服务中要注意寻求法律保护 质量是核心竞争力 抓住机制、品牌、文化三要素 互联网吹响创新的号角 知识管理能给酒店带来什么？ 将饭店部门经理转变为知识经理...尽在金领之窗》》 |
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品牌化与经济型酒店发展(上)
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白领园地
：白领、职业经理人，是现代时尚的潮头人，他们的目标是----金领。做好白领，是您的首要任务；怎样做好白领？有十种老板不要跟...请进入白领园地》》
职业女性：30岁以后才明白… |
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蓝领之家 ：自从第一天上班，就梦想有个好岗位，也能象上司一样有丰富的知识，更高的薪 水；其实他们中很多人也是从你们中走来，“不想当将军的士兵不是好士兵”，了解他们的过去和未来白领的现在，请看蓝领之家》》 |
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| 热点讨论：服务员带客人进房间后怎么办? 我的意见》》》 | ||||||||||||||||||||||
| 销售管理 ：从经有人说过：“没有卖不出的产品，只有卖不出产品的人”。而如今想卖出量大价格高的酒店产品确实不容易----怎样定位？怎样管理？怎样销售？怎样策策 划主题产品？销售难点？传统销售与网络销售... 销售管理告诉您好的方法和 答案！*面对“非典”降价还是挺住 | ||||||||||||||||||||||
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餐饮管理 ：星级酒店餐饮怎样走出困境？“贵族”身份能丢吗？ 淡季酒店餐饮的经营之 道怎样？ 酒店餐饮大众化经营之道是什么？ 国际酒店餐饮业是怎样管理的？...餐厅服务员应具备一些烹饪常识 三秦美食火神州 畅游皖山皖水品味安徽美食 淮扬菜大师谈调味创新 我国餐饮市场呈现六大特点 中小餐饮企业强身要诀 *世界各国的中国菜 |
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前厅管理 ：前厅---酒店的脸面，是酒店服务与客人联系的重要部们，前厅的工作好坏，关系全局，前厅工作有那些？怎样做好前厅工作？...查阅前厅管理方方面面。大堂内的争吵 |
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客房管理 ：人的一生有1/3是在床上度过，而客人住酒店在客房的时间超过60%，客房的环境布置，客房的服务将直接影响客人的旅行心情，怎样在客房为客人设计“经历”？ 留住长住客人的“心”，如何赢得令人满意的服务质量？ 星级饭店客房客用品质量与配备要求...做好客房管理？ |
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娱乐管理 ：让一个会玩的不一定能管理经营好娱乐，让一个不懂玩懂管理的也不一定能管理经营好娱乐，怎样让一个不懂玩的不懂管理的也能管理经营好娱乐？...娱乐管理帮助您！ |
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| 人事管理 ：“人事部经理不干人事”，干人事的又让员工不理解，怎样干好人力资源工作又能取得员工支持？人事管理讲述成功人事部经理的故事...各地酒店从业人员黑名单 酒店各岗位人才库 酒店高层用人十大怪现状 培训难点 用人怪胎 正确认识质检部职能 组织结构创新方法之四---采用虚拟组织 迟到一次就要被辞退吗？ *应聘者要注意什么 *错位择业机会多*酒店业“人力危机”渐露端倪 |
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总经理办 ：上传下达，监督实施，对外公关，对内协调，总经理的代言人，信息的搜集者，档 案资料的收藏者，管理政策的研究者等等，您做到了吗？没有就请看别人的总经理办... |
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财务管理 ：现代酒店财务管理不能只做个帐目、收个钱，发发工资、交个税，出个两表一分析； 应参预经营管理，要为经营提供服务，在服务中制约，在服务中堵塞漏洞，怎样开展好服务中制约、服务中堵塞漏洞的财务管理工作？... |
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采购管理 ：采购部酒店最大的花钱部们，一座中型酒店，每年的采购费用都在200万元以上，怎样降低采购费用、堵塞采购漏洞、做好采购管理？---采购招标把成本降下来、集中采购可以减少漏洞... |
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| 工程管理 ：一个酒店的水电能源开支占酒店营业收入的10%--30%，工程设施设备的正常运转，关系着酒店的服务质量，设施设备维修保养、延长使用寿命，是降低经营成本的关键，做好工程管理是与营销同样重要的工作。 | ||||||||||||||||||||||
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保安管理 ：站姿、手势、敬礼，酒店管理的浓缩，客人好心情的开始，让客人住得安全、放心，防患未然、防火未燃，怎样强化保安管理，带出一支训练有素保安队伍... |
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制度大全 ：“没有规矩，不成方圆”。酒店的规章制度，是员工的行动指南，程序操作 的规范，这里汇集“世界名店”酒店管理制度，“世界500强”企业制度大全，让您站在巨人的肩膀上前进。... |
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酒店筹建 您为什么要建酒店？现在建什么样的酒店好？建在哪？筹建要做那些工作？...
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| 酒店设计 “有人说三分经营七分设计”这话不无道理，酒店功能布局设计合理，长期直接关系着酒店经营管理工作程序和用人成本及服务质量，餐饮、娱乐、客房等比例、 特色和文化直接影响经营收入及生存与发展... | ||||||||||||||||||||||
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国内信息 “知已知比，百战不贻”，只有了解国内信息，掌握国外动态，才能挤身在21世纪。...
*饭店业重组之路 *论旅游服务中的人性化关怀 *点数字和网络化经营*在中国怎样推进分时度假 *分时度假发展中的一些政策问题 |
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| 国外动态 *金域万豪推出地中海美食节 *美国归来话感想三---以人为本与关爱员工 *直击土耳其中餐馆 *新加坡酒店如何开发人力资源 *预订方便 价格实惠 宾至如归(在美国体验分时度假) | ||||||||||||||||||||||
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