当前栏目>酒店管理 酒店设计：业主省钱的好伙伴 　　提起设计师，酒店业人士也许立即就会联想到那些新颖、别致、豪华、舒适的酒店。诚然，国内外的无数酒店都出自这些设计师们之手，其中有些已经成为杰作，被视作城市的象征或文化、文明的代表。 　　那么，作用如此重要的设计师应具备什么样的素质呢？除了方案设计，他还应为业主做些什么呢？带着这样的问题，我们走访了北京华侨大厦副总经理周志杰先生。周先生从业主的角度阐述了自己对酒店设计师的几点想法。 　　设计师应为业主合理地控制成本 　　周先生对设计师提出的首要要求是：在设计中，设计师要考虑业主的资金回报问题，在设计中应合理地控制成本。设计师应在设计之初对酒店进行全面的考虑，尤其要重视业主的投资回报率。要清楚业主有多少资金，要做多少事，不能单纯追求设计方案的完美或豪华。 　　周先生提到，目前北京的部分酒店装饰比较豪华，投入的建筑费用过高，导致资金回报率很低，甚至亏损。开酒店最主要的目的是盈利。而合理的装修装饰也是业主盈利的主要途径之一。酒店的装饰是否合理有一个必要前提，那就是装饰与盈利是否成正比。事实表明，并不是装饰越好，盈利就越高。现在有些新建酒店一家比一家装修豪华，在资金投入上体现出一定的盲目性。因为酒店的装修装饰会直接影响到未来的价位和消费者的承受能力。而这一点，则要由设计师来控制。 　　一些设计师想方设法摆造型，表现个性，而一些业主又盲目的追求华丽效果，导致装修到了一定程度后出现资金不足。以北京中央商务区的一个大型酒店为例，其内部的功能齐全，总体效果很好。但对于功能单一的酒店来说，这样的内部装修则不是十分必要。这时设计师就要统筹考虑业主的承受能力及资金回报率。比如华侨酒店相对比较旧了，这时我们可能就只修改一点，避免因过分地改造而提高房价。我们追求的是延长酒店的生命线，让市场对我们更加认可。这一点是必须通过设计师实现的，可是能够做到的设计师目前还是太少了。 　　一些新建酒店大多在装饰上比较奢华，建筑费用较高。老酒店在这一点上不能与之相比。欧洲国家的大部分有着悠久历史的酒店，并不是以奢华取胜，而较多注重实际的功能舒适和文化价值。 　　“有钱花在刀刃上” 　　其次，设计还应为以后的日常维护着想。好的设计师应让业主在酒店维修维护方面上花费最少的成本。一般的客人(包括商务客人)没有太多的时间花在欣赏酒店的装修装饰上，对他们来说，干净舒适就足够了。一些港台设计师乐于追求许多华而不实的东西，给业主增加了运营成本。这是不应该提倡的。 　　任何一个酒店的资金都是有限的，如此有限的资金如何支配呢？那就是：“有钱花在刀刃上”。比如，人的一生大约有2/5的时间是在床上度过的，酒店客人的第一需求就是睡觉。所以，床是最重要的，相应的，床上用品也是最重要的。它们是直接与客人身体接触的东西。所以，这些一定要用最好的。而墙面、天花，有多少客人来酒店后会用手去触摸它们呢？———这些就是可以想办法省钱的地方，也是设计师应为业主考虑的。对业主来说，则应邀请设计师提早进入角色。 　　目前国内许多设计师所面临的一个问题就是见识不足。拿客房来说，卫生间很小，无须投入太多资金，但这个小小的卫生间却又并非毫无文章可做。比如把资金投在现代化的设备和装置上，以满足商务客人的需求。在不增加投入的条件下，可通过设计师的创意，淋浴喷头的采用，排风器的采用，使卫生间更人性化，更舒适，更环保。卫生间内的毛巾、浴巾一定要用最好的。至于浴盆，现在，99%的客人不会使用。那么为什么星级标准一定要求高星级的酒店采用浴盆呢？这既增加了一次性投入，也增加了维护成本。 　　设计师应懂得市场 　　周先生主张酒店的整体风格应简洁明了，不需要过于豪华，即便是五星级的酒店也是如此，但修饰做工一定要精细。“整整齐齐，干干净净”，是对酒店最基本的要求。这包括酒店的环境、装饰和构思等多个方面，不管是高档酒店还是中低档的，无不如此。比如餐厅的装饰不应过于豪华，否则会使客人产生恐惧心理，而只要保持干净舒适即可。 　　目前国内许多装修设计师面临的最大问题是只懂设计不懂市场。对星级酒店的设计也太过于教条。比如在选料方面，不一定所有的酒店都要选择大理石。首先，大理石有辐射；其次，耗费成本较多；再有，破损不好修补；最后，维护成本大。国外的酒店在这方面就作的很好。，他们选购的是很漂亮的瓷砖，既便宜又美观，而且便于清洁，无须用特殊的药水冲刷，同时环保意识得到了很好的体现。这是国内外设计师的一个差距。当前我国在酒店设计方面还缺少系统规范，这也是造成设计师与市场脱节的原因之一。 　　周先生认为华侨大厦的改造是个值得借鉴的例子。重新设计装修后的华侨大厦达到了以最有限的资金发挥了最大的效益的目的。通过优秀的设计，合理的取材，改造后的华侨大厦，不仅全部见新，而且房价不变，最主要的是利润增长，得到了很快的回报。